K přípravě tohoto předkrmu či fingerfood jsem se inspirovala v Alnatura kuchařce. Zaujala mě kombinace cukety a kozího sýra, navíc v chlazené variantě. Chuťovka je to příjemná a bude se hodit také ke grilovačce. Pokud není kozí sýr váš oblíbený můžete použít smetanový sýr a bude to také výborné.
Budete potřebovat:
Na 8-10ks
Příprava: 30 minut, chlazení min. 2-3 hodiny
2 středně veliké cukety
250g kozího sýra
pár lístků čerstvé bazalky
3 jarní cibulky
2-3 stroužky česneku
2-3 stroužky česneku
sůl, pepř
citronová šťáva
olivový olej
Postup: Cukety podélně nakrájejte na cca půl centimetrovou tloušťku, okraje cukety na závitky nevyužijete.V pánvi rozehřejte trochu oleje a cuketu na něm z obou stran orestujte, osolte, podle potřeby přidávejte olej. Plátky nechejte vychladnout. V misce si rozmíchejte vidličkou sýr, pokud je tužší přidejte trochu mléka. Česnek a bazalku nasekejte nadrobno. Na plátky cukety naneste sýr a zasypejte česnekem a bazalkou, plátky zarolujte a zajistěte párátkem. Všechny rolky vložte např. do zapékací mísy nebo na tác, zakapejte citronovou šťávou, osolte, zasypejte opět česnekem a bazalkou a nakrájenou jarní cibulkou. Vše zakryjte potravinovou fólií a nechejte alespoň 3 hodiny chladit, vyndejte z lednice 30 minut před podáváním.
Recept: Alnatura kuchařka, Nejlepší recepty našich zákazníků, DM drogerie markt s.r.o.
Ačkoliv nemusím mít cuketu každý den, tento recept vypadá lákavě. Krásně nafocený ;)
OdpovědětVymazatDěkuju )
VymazatCuketu mám ráda. Děkuji za tip :)
OdpovědětVymazat:)) jsem ráda že se hodí.
VymazatJá si říkám, že jsem podobné rolky někde viděla. :) Vypadají v tvém podání skvěle :)
OdpovědětVymazatDěkuju )
VymazatTaky už jsem je kdysi někde zahlédla a hned vyzkoušela, jsou výborné, s kozím sýrem geniální :) Děkuji za připomenutí!
OdpovědětVymazat:)))
Vymazat