Toasty s vaječnou omeletou a domácím kečupem

S využitím domácího kečupu si jistě hravě poradíte, ale přeci jen tento recept snad stojí za vyzkoušení, rychlá chuťovka, předkrm, nebo lehká večeře. 

Budete potřebovat:

Pro 2 osoby, příprava: 15 minut

2ks oblíbeného pečiva - vhodná je např. ciabatta

6 vajec

100ml smetany ke šlehání

4-6 lžic domácího kečupu - recept ZDE

olivový olej

sůl, pepř

1 -2 lžíce parmezánu

čerstvá bazalka na ozdobu

Postup: V misce prošlehejte vidličkou vejce se smetanou, osolte, opepřete. Pečivo nakrájejte na plátky a na pánev dejte trochu olivového oleje, plátky pečiva opečte dozlatova. Mezitím do menší pánvičky, kterou můžete přiklopit, nalijte vaječnou směs, na středním plameni nechejte přiklopené cca 10 minut , je-li to potřeba omeletu obraťte. Těsně před podáváním naneste na opečené plátky trochu domácího kečupu, z omelety vykrojte vykrajovátkem kolečko, položte na plátek, naneste opět kečup, zasypejte parmezánem a bazalkou, podávejte.