Domácí tyčinky bounty

Pokud tak jako já milujete spojení kokosu a čokolády určitě si tento recept zkuste připravit, kokos je velmi jemný a konzistence příjemná, navíc jednoznačně chutná lépe než kupované kokosové tyčinky a budete mít radost z vydařené práce, i když budete mít čokoládu klidně až za ušima.  

Dobrou chuť! Tereza 

Budeme potřebovat: 

Na cca 12 ks tyčinek, příprava: 15 minut + chlazení ideálně přes noc

100g strouhaného kokosu

3 lžíce dětské krupičky

3 lžíce kokosového cukru (můžete použít i třtinový nebo jiný dle chuti) 

125ml kokosového nebo rýžového mléka

40g tmavé čokolády (70%)

1-2 lžíce másla

Postup: V menším rendlíku si smícháme kokosové (rýžové) mléko s kokosovým cukrem a krupičkou, na středním ohni krátce prohřejeme těsně pod bod varu a přidáme strouhaný kokos. 

Jakmile směs zhoustne dáme stranou a necháme zchladnout. 

Když už rendlík s kokosovou směsí není vůbec horký  můžeme si rozpustit nad vodní lázní čokoládu. 

Na kastrůlek s vodou postavíme žáruvzdornou misku, vložíme čokoládu a na mírném ohni za občasného promíchání necháme čokoládu rozpustit, přidáme máslo a důkladně promícháme, konzistence by měla být  ani ne hustá, ani ne příliš tekutá. 

Prsty z kokosové hmoty vytvoříme kratší válečky, které trochu přitlačíme v dlaních a z obou stran je obalíme v rozpuštěné čokoládě. 

Necháme okapat na mřížce a poté ideálně přes noc vychladit v lednici. 

Vytisknout recept