18. 11. 2015

První narozeninový dort "white"

První narozeninový dort je dort, jehož chuť si většinou ani nepamatujeme a některé děti (jako ty moje) ho ani neochutnají. Ale to vůbec nevadí a je skvělé, když jim můžeme tento dort připravit ve zdravější verzi, bez klasického cukru. Já jsem si na dochucení vybrala banány, které přeci jen trochu sladkosti dodají, jinak ale obsahuje med a javorový sirup a chutná opravdu skvěle! Z těsta na dort lze také připravit 12ks muffinů, což se také může hodit, zejména v případě, když děti nemáte a chcete si jen zdravěji zamlsat. 


Budete potřebovat:

Na dort o průměru 15cm nebo 12ks muffinů, příprava: 20 minut, pečení: 45 minut

Na korpus:

3 zralé banány
1 a půl hrnku hladké mouky
čtvrt hrnku javorového sirupu nebo tekutého medu
6 lžic másla (rozpuštěného)
1 vejce
1 lžička jedlé sody
čtvrt lžičky soli
1 lžička vanilkového aroma (lze vynechat)


Na krém:

400-450g hustého řeckého bílého jogurtu (přes noc vykapaného v lednici)
2 lžíce tužšího medu

Postup:

Den před přípravou dortu (či muffinů) přeneste všechen jogurt na cedník vyložený plátnem a dejte na hlubší mísu, nechejte přes noc vykapat v lednici. 

Troubu předehřejte na 170 st, v míse rozmixujte nebo vidličkou rozmačkejte banány. Promíchejte je s rozpuštěným máslem, vanilkovým aroma, vejcem a javorovým sirupem (medem), dobře promíchejte. 

V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Nakonec spojte postupně moučnou a vaječnou směs, důkladně promíchejte. 

Pokud chcete připravit dort přelijte směs do máslem vymazané a moukou vysypané formy na dort, pokud chcete připravit muffiny vyložte formu na 12ks muffinů košíčky na muffiny a do každého dejte zhruba stejně množství těsta. Pečte cca 45 min, špejlí kontrolujte stav, muffiny budou upečené rychleji. 

Mezitím smíchejte vykapaný jogurt s hustším medem, dobře promíchejte a vraťte do lednice. 

Korpus po vyjmutí z trouby nechejte vychladnout na mřížce. 

Po vychladnutí korpus podélně rozřízněte. Pomažte částí jogurtového krému a nakonec pomažte celý dort, nebo dozdobte dle fantazie. 

Muffiny nechejte vychladnout ve formě a poté ozdobte jogurtovým krémem pomocí cukrářského pytlíku. 


Špatně načtený obrázek

2 komentáře:

  1. ty muffiny mne lákají:)
    pěkné dětičky!:3 určitě jste si pochutnali:)
    http://of-goldbook.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. :) doufám, že si také pochutnáš, krásný den.

      Vymazat